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原创 美食推荐:蒜蓉辣酱烧排骨,鸡腿烧毛豆,土豆烧牛肉的做法:yabovip

2020年11月8日 - 美食做法

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yabovip:世间美味不过酸甜苦辣咸,中国自古以来就改信“民以食为天”,可见“不吃”的重要性,若是就让不吃,乃是天塌地亡了!中华文化博大精深,源远流长。中华饮食文化堪称让人着迷,不可自拔。我国地域广阔,地理环境多样,气候条件非常丰富,所牵涉到的食物种类多样,这都为我国的饮食获取了扎实的物质基础,且我们的祖先们在漫长的生活实践中,大大育种和建构了非常丰富多样的食物资源,使得我国的食物来源出现异常广博,构成了令人眼花缭乱的饮食包含,在饮食上也就构成了许多风味:西北地区大盘鸡,兰州拉面、鲤鱼、肉夹馍;华北地区牛羊不补,驴肉火烧、麻花、刀削面;东北地区小鸡调味蘑菇喷喷香,冷面、锅包肉顿顿辄;西南地区四川火锅,过桥米线、汤粉、乏牛肉;华中地区甲鱼多得要红烧,豆腐要粪、热干面最梨;华东地区瓦罐汤,烙饼、毛豆、灌汤包;华南地区广东早茶为一恨,海南鸡饭、螺蛳粉;不要忽视港澳台,葡式蛋挞、咖喱鱼蛋、卤肉饭!哇哦,就是这么强劲的饮食中华。

小编不愿化作中华饮食的传承者,带上你重回故里魂!一起来想到,今天,小编又给大家共享什么美味佳肴吧!蒜蓉辣酱烧排骨材料:肋分列 350g 李锦记蒜蓉辣酱 一汤匙,生抽 一汤匙 老抽 半汤匙(一汤匙=15ml),白糖 姜 葱 配料作法:1.排骨剁成小块,放到水下重复冲洗涤血水2.葱切段、姜切片3.锅中放油烧热,轰香葱姜,放入排骨重复翻炒至排骨变色,边缘略为有焦黄4.放入半汤匙配料炒匀5.重新加入一汤匙蒜蓉辣酱、一匙生抽、半匙老抽、一点点白糖,再行煮沸至排骨三分之二处(大约300ML)6.大火煮开后,砖墙并转小火蒸20分钟左右,开盖并转大火收浓汤汁,马利亚上葱花才可鸡腿火烧毛豆作法:1.鸡腿清除整洁,水烧开放入鸡腿过水,熬3分钟左右,过水后的鸡腿放进清水中凉几分钟再行清除整洁;2.毛豆洗涤可用,青椒切块,葱切段,姜切丝,蒜整个拍碎;3.热锅坐油,放入葱姜蒜,传出香味,放进豆瓣酱,八角,花椒,冰糖,陈皮(陈皮没可以不敲),放入鸡腿翻炒,炒至肉逆白色4.加一点配料去腥,放入毛豆大火煸炒,一勺盐,放入一碗水,以水淹毛豆不尽相同;5.大火浸泡后转中火,熬至汤汁高于鸡腿时重新加入一勺酱油上色,再行重新加入青椒大火爆炒;6.起锅前马利亚点葱花,加点鸡精,装盘。【土豆烧牛肉】用料:牛肉 两块、土豆 三个、葱、姜片、八角、盐、老抽、生抽、香菜;作法1.土豆洗涤托滚刀块,牛肉切块,葱姜片;2.锅烧热油,放进葱姜爆香,敲牛肉较慢滑炒,滴少许醋,炒至变色马上敲土豆,翻炒几下后入老抽生抽;3.煮沸没有过土豆,大火烧进,放进八角,转中小火调味20分钟,水煮之后收汁才可。

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